Ini yang biasanya gue cari kalo ke kondangan. Hehe. Ternyata bikinnya ga susah-susah amat. Dgn catatan, pake pastry dough (adonan pastry) beli jadi. Kalo ngga yah ribeett. Perlu kursus sendiri tuh kayaknya.Nah kalo Sup Krim Jamurnya sih ga susah bikinnya. Mo lebih gampang lagi? Beli aja yang dijual dalam bungkus seperti bungkus agar2 (dari kertas). Bisa merk Knorr, Royco, dll. Beres deh. Buat sarapan sedap deh..panas2 keluar dari oven. Hmm..
Oya, resepnya gue ambil dari milis Natural Cooking Club ya. Berikut sedikit catatan dari yang posting-in (aduuh maap lagi…siapa ya? Maap banget ya)
Prinsipnya si zupa soup ini adalah sup krim taruh di mangkuk tahan panas, lalu ambil sopotong kotak adonan pastry, tipiskan, tutupkan diatas mangkuk sup, lalu olesi pastry dengan kuning telor oven hingga pastry kekuningan. angkat, hidangkan.
Sup Krim Jamur
Original Recipe by Fatmah Bahalwan
Bahan :
75 gr margarin
75 gr bw bombay, cincang
200 gr jamur kancing, cincang kotak kecil
30 gr tepung terigu
600 ml kaldu
2 sdt saus mustard
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
100 ml krim kental (whipped krim)
Jamur tumis
1 sdm margarin
50 gr jamur kancing potong tipis.
Cara membuatnya :
Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan jamur, aduk sampai jamur layu, tambahkan terigu, aduk rata, pindahkan kedalam panci.
Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan rata, didihkan. Masukkan saus mustard, garam dan merica, aduk, angkat. Dinginkan.
Jamur tumis: panaskan margarin, tumis jamur iris hingga layu, sisihkan.
Masukkan sup kedalam blender, proses hingga halus. Tuang kembali kedalam panci, jerang diatas api kecil sampai cukup panas, aduk, angkat. Hidangkan selagi panas.
Note : bisa ditambahkan potongan dadu kecil daging ayam dan jagung manis pipilan, pada sup krim jamurnya.
August 1st, 2006 at 7:58 am
Waduh! Enak-enak resep-resep disini ya? Mind I link u up?
August 2nd, 2006 at 8:19 am
slurrrrppp…. enaknyaaa… *ngilerdotkom*
August 2nd, 2006 at 11:08 am
To Niss..aha u’r the first Singaporean posted a comment in my blog.Thx Niss..I love the pictures in ur blog.Keep in touch ya..
August 2nd, 2006 at 11:09 am
To Mama Zaza..nyok kita kondangan bareng nyookk..hehe
August 4th, 2006 at 2:38 am
anne…. zupa-zupa nya menggugah selera sekali plus aneka topping untuk sus nya
August 4th, 2006 at 3:50 am
Makasi Mba Sylvi..aku loh pengagum blog Mba Syl. Photo2nya..keren euy..makasi udh mampir ya Mba..
March 11th, 2007 at 12:13 am
mbak maaf aku elita, mahasiswi yang lagi belajar masak:) kemaren aku ke bandung n’ nyobain zupz-zupz trus nyari resepnya, eh nemu di blog mbak:) boleh ya ngopi^_^. btw, adonan pastrynya bisa dibeli dimana ya mbak? thx/
March 11th, 2007 at 5:49 am
Hai Elita, lam kenal juga ya..silakan dicopy resepnya, toh aku juga dpt dari berbagai sumber kok. Adonan pastry bisa dibeli di toko Titan, di Jl. Fatmawati, Jkt dan di Carrefour juga ada kok. Dibagian chilled food. Mungkin tbk2 lain juga ada. Btw Elita di Jkt-kah..?
April 4th, 2009 at 11:30 pm
waduh…thx mbak. Artikelnya ok bgt. Anak2ku doyan banget sama zupa a soup. Tapi whipped creamnya kapan dipakenya? Kok di bahan ada, tapi di cara buat ga ada?
April 14th, 2009 at 1:37 pm
Mama Khansa, bener juga yaa..aku baru ngeh..soale biasanya bikin dari yg dijual sachet-an hehhe..
Hmmm mnurutku krim-nya dimasukin terakhir deh..setelah soup dimasukin blender, dijerang sebentar saja..CMIIW..
May 31st, 2009 at 6:30 am
pasti enak bgt zupa”.a . . . .
mksh ya . .
June 30th, 2009 at 3:58 pm
zupa2 rasanya mantap tapi lebih enak soup ayam dari pada soup jamur
June 30th, 2009 at 4:06 pm
zupa” itu sgt enaaak dan lezaat apa lg klo hgt manyoouuussssssss
thank’s y……
June 30th, 2009 at 4:09 pm
zupa” itu emang enak tapi lebih enak soup ayam dari pada soup jamur
by2………..
June 30th, 2009 at 7:27 pm
- Shifa, makasi juga:-)
- Resa, hmm kalo aku lbh doyan jamur daripada ayam:-)
-Widya, mak nyusss…;-)
July 14th, 2009 at 2:03 pm
zupa zoup pasti gw coba,,krn anak2 suka banget.bikin banyak ah biar marem!tq resepnya
July 14th, 2009 at 2:03 pm
zupa zoup pasti gw coba,,krn anak2 suka banget.bikin banyak ah biar marem!tq resepnya
July 16th, 2009 at 4:08 pm
Sari, silakan..thx juga yaa..
November 10th, 2009 at 11:41 pm
tanya lagi mbak, itu ovennya berapa derajat and berapa lama? Ato asal uda ngembang and warna kekuningan ya? Kan supnya sendiri uda matang.
July 25th, 2010 at 10:05 pm
[...] Pasted from <http://annevijaya.com/2006/07/zupa-zupa-soup.html> [...]