Comments on: Brownies Kukus Keju

By: bby

bby — Sat, 13 Nov 2010 08:38:42 +0000

salam kenal ci ..
mao nnya vanila ci ci biasanya pake brpa sendok?
trus itu vanila bubuk ya?ci ci biasanya pake vanila apa ya?
sma garamnya biasanya brp sndok jga ya??

By: Andrie Anne

Andrie Anne — Wed, 22 Apr 2009 14:25:02 +0000

Duh maaf, banyak komen yg belum ku reply ternyata..punten pisan

- Lutfi, cream cheese bisa dibikin sendiri kok dari keju cheddar. Yah beda sih ama cream cheese buatan pabrik, tp mayan lah. Gampang kan dapetin keju cheddar disana? Yg merk Kraft, dll.
Resepnya coba browse di milis NCC ya..ato Google..:-)

- Anonymous, setauku TBM itu hanya utk ‘membantu’ saja. Kalo proses dilakukan dgn benar, mustinya ga masalah. Tp mungkin aku salah..kl penasaran, dicoba aja, gmn?

- Putri, menteganya bukan yg oil base kan? Msh bau telur? Coba ditambahin vanilli ato rhum say..:-)

- Anonymous, maizena = cornstarch

- Endang, pastikan setiap step dilakukan dgn benar dgn bahan2 yg bagus dan bersih.
Ketika memasukkan bahan B ke bahan A, lakukan bertahap dan perlahan-lahan.
Api kukusan jangan terlalu besar, tutup kukusan jangan dibuka sebelum waktunya, hmm apalagi yaaa…loyang bersih, yah hal2 kecil seperti itu bisa bikin kue kita bantat:-)

By: Endang Soesilowaty

Endang Soesilowaty — Wed, 22 Apr 2009 08:20:28 +0000

mba Ane, salam kenal ya…aku baru belajar bikin kue, untuk resep brownies keju p.sahak ini aku dah pernah coba, tapi kok gak bisa ngembang bagus kayak mba ane ya? alias bantet banget dan gak bisa tinggi. kasih tau trik2nya dong, mba secara ini kue uenak tenan

By: Anonymous

Anonymous — Thu, 14 Aug 2008 03:04:00 +0000

Hi Anne,

Would like check with you what is “Maizena”; and 50

By: Anonymous

Anonymous — Mon, 21 Jan 2008 05:07:00 +0000

hi mbak, salam kenal yaaa…
sy tertarik sm smua resep2 mbak hehehe… fotonya itu lho mbak, menggoda banged hehehe….
kmrn kebetulan sy praktekin bokus keju ini, trus ada beberapa hal yg mo sy tanyain mbak… ~maklum sy pemula hehehe~
1. Komposisi butter yg pas tuh yg mana mbak 50 gr ato yg 100 gr? soalnya kmrn tuh sy pake 100 gr kok kayaknya oily banget y mbak, kue sy jadi lembab gitu (tekstur cakenya yg bener yg kyg gimana mbak?)
2. Trus bau telurnya kok masi berasa y mbak? apa perlu dikasi vanili atau rhum?
Tolong dijawab ya mbak, makasi sebelumnya, soalnya sy masi penasaran banged hehehe…

Putri
anggraini_ptr@yahoo.com

By: Anonymous

Anonymous — Mon, 21 Jan 2008 04:59:00 +0000

Salam kenal mbak….
Langsung aja ya mbak, kmrn sy udah bikin brokus keju ini, tapi hasilnya kok kayag bantet gitu mbak (kayag kebanyakan mentega gitu lho mbak, agak oily gt…) komposisi mentega yg dipake yg mana mbak yg pas? yg 50 ato 100 gr? trus bau telurnya kok masi berasa ya mbak? dikasi apa ngilangi bau telornya y mbak? hihihi… maap kalo nanyanya kebanyakan… hbs masi penasaran si mbak….

putri
anggraini_ptr@yahoo.com

By: Anonymous

Anonymous — Tue, 11 Sep 2007 14:58:00 +0000

Anne, kalau kue brownies ini tidak menggunakan TBM, bakal jadi ngak ya?

By: Anonymous

Anonymous — Fri, 27 Apr 2007 00:36:00 +0000

Mbak Anne, saya mau nanya nih, saya tinggal di jayapura, untuk nyari cream cheese susah sekali, yang ada paling cheese spread, kira2 sebagai bahan pengganti cream cheese apa ya?
Salam, LUTFI

By: Andrie Anne

Andrie Anne — Mon, 20 Nov 2006 07:59:00 +0000

Nyam, loyangnya dah dipoles margarin kan? hehe pertanyaan standar ya. Iya, meisesnya ditabur persis sebelum nuangin sisa adonan.

By: Andrie Anne

Andrie Anne — Mon, 20 Nov 2006 07:55:00 +0000

Mba Oni, brokus keju ini emang enaakk. Bikinnya juga ga susah. Patut dicoba deh Yang dendeng juga hihi..