WOW..ini dia, Cooking Class of the Year. Yes, it really is.

Beruntung banget kami yang bisa ikutan cooking class ini. Bayangkan, dari harga normal sekitar Rp 500 ribu, kami hanya membayar Rp 50 ribu saja. Kenapa? Karena ada yang sponsorin…yaitu pihak Nestle.

Gileee..ini kelas hands on lho, masing-masing mempraktekkan resep yang diajarin, ga hanya demo aja. Walo hanya satu resep yang dipraktekin, tapi masih ada 4 resep lagi yang didemoin (cooking show).Udah gitu, pengajarnya juga orang yang sangat kompeten di bidang ini.

Yang pertama, Pak Adam. Beliau adalah Presiden Asosiasi…bla bla..haha maap, gue lupa, asosiasi apa ya? Asosiasi Kuliner ato apa ya? Ma’ap..lupa Pak Adam ini juga pengajar tetap di ChezLely. Trus pengajar ke dua adalah Pak Cholid Effendy. Familiar? Iya, beliau yang sering muncul menjadi juri di acara Iron Chef di Indosiar itu. Pak Cholid ini mantan Presiden Asosiasi..bla bla tadi. Setelah 8 tahun menjabat, beliau mengundurkan diri, dengan alasan peremajaan.

Resep yang didemoin Pak Adam adalah Chicken Rolls with Mushroom Sauce. Resep ini yang ntar kita praktekin. Masing2 ntar bikin 4 porsi chicken roll lho..dan 4 porsi itu dibawa pulang ! Horeee….

Trus Pak Cholid ngedemoin Mini Chicken and Corn Tarts,

Corn Chowder,

Nescafe Float,

dan Nescafe Milk Shake Surprise .

Ketika mengajar, Pak Cholid pun memberikan beberapa tips penting.

Diantaranya :
- suhu kulkas yang pas adalah 5 -6 º C (karena pada suhu 7 º C bakteri sudah bisa hidup)
- Merebus telur hanya selama 8 menit (setelah air mendidih baru telur dimasukkan). Jika kelamaan (ditandai dengan adanya lingkaran berwarna biru mengelilingi kuning telur) zat gizi pada telur telah hilang.
- Tidak disarankan makan steak yang medium jika tidak dibarengi dengan minum wine sebelumnya. Karena bakteri-bakteri pada daging yang blom mati ketika dibakar, akan mati didalam ‘perut’ ketika bertemu dengan alkohol. Makanya buat umat Muslim yang mengharamkan minuman beralkohol, yah jangan sekali-kali makan steak medium deh..
- Dll dehh..

Ini laporan photo-photonya.