14 Dec

Tulip Chocolate Course with Dapur Bunda-ers

Posted by: anne  /  Category: Classes & Events


What a hectic weekend..taelaa…Jumat tgl 8 Dec ikut kursus coklat di Tulip, trus Sabtu 9 Dec ikut kursus lagi di ChezLely..minta izin ke hubby juga dah dari jauh-jauh hari..supaya pada hari H-nya ga bawel hehe kasian Jasmine ditinggal-tinggal..Nggak kok nak..abis ini Mama break dulu kursusnya..ok?
Nah laporan Tulip dulu deh. Mba Ria Heliyanti (member Dapur Bunda) ngajakin kursus rame2 (via milis DB tentunya) di pabrik coklat Tulip di Narogong, Bekasi. Dengan biaya Rp 100 ribu, bakal dapet coklat compound 1 kg, trus baking demo, bikin praline, bulletin, dll.
Ikutan deh gank kita, uhuyy..Ada gue, Ervita, Emma Isti, Wita, Wildona, Bunda Heny Tuti (Love you, Mom! ), Ambar Rurry, Nana Aldes, Itha Seal, Ritha trus juga ada Vitri, Yuli, Vita Edible, siapa lagi ya..?? Rame deh..oya ada Mba Adhe Atmadja juga. Aduuuh camera-nya Mba Adhe, mau doonggg..hehe..total sekitar 30 orang :-)
Nyampe Tulip, disambut oleh Mba Lani, marketing-nya Tulip. trus langsung deh dijelasin soal coklat. Mulai dari suhu ruang yang pas, cara tempering, jenis-jenis coklat..ampe didemoin cara bikin praline (ada beberapa resep yang didemoin) dan satu jenis cake yang namanya Love Buzz. Hmmm cake-nya empuuk, dan cocok banget dengan fillingnya (raspberry sauce dan white chocolate cream).
Untuk resep, belakangan aja ya gue posting tersendiri. Sekarang cerita kursus-nya dulu ya..:-)

Ini ‘dapur bersih’ yang dipake untuk kelas hari itu.

Nah yang ini ibu-ibu cantik nan ganjen yang ga bisa liat camera on..*hoho…peace*

Depan ki-ka : Temennya Bunda Tuti, Bunda Henny Tuti, Nana Aldes, Ritha, Itha Seal (Anak Laut)

Belakang ki-ka : Wita (jilbab putih), Vitri (baju coklat), Yuli (baju kuning), Ambar Rurry (jilbab coklat), Ervita (baju putih)

Nah ini dia sang ‘provokator’ yang berhasil ngumpulin 30 orang dalam waktu sekejap hehe *hiperbola yak*..Ria Heliyanti

Ini chef yang ngajar, dari Tulip. Mba Arum dan Pak..sapa yah..lupa hoho..

Ini dia Love Buzz yang gue ceritain tadi. Gimana ga empuk, udah putih telurnya dikocok terpisah, dipanggangnya au bain marie lagi..enaakkk deh :-) Fillingnya juga mantaff, white cooking chocolate dipadu ma cream cheese..hmmm..trus dipadu lagi ma raspberry sauce..:-)

Ini lho bedanya coklat-coklat itu ..:-)
Yang kreatif nempelin si Mba yang duduk dibelakang gue (Hi Mba..siapa ya namanya? Blom kenalan hehe maap Mba). Gue hanya motretin aja..hihi

Termometer infrared yang gue taksir banget.

Gitu deh laporan kursus Tulipnya. Btw Mba Wita dah scanned resep-resepnya, berikut catatan-catatan selama kursus. Dah diposting juga dimilis DB. Kalo ada yang mau, bisa gue forward :-)

Oya, karena kita pulang pergi semobil, gue, Mba Emma Isti, Ervita, Mba Ambar Rurry, Vitri, Yuli..dijalan ngobrol ngalor ngidul ..mulai dari YZ dan ME hinga Aa Gym..hehe..seru banget hari itu..

Ampe ketemu di kursus laen ya..mmmuuaahhh..:-)

9 Responses to “Tulip Chocolate Course with Dapur Bunda-ers”

  1. Esti Says:
    December 18th, 2006 at 3:56 am

    Sayang ngga bisa cuti. Anne ada lagi demo masakan tgl 27 Des di Atrium ikut ngga?? Mudah-mudahan kantorku libur..

  2. Anonymous Says:
    December 18th, 2006 at 4:05 am

    kerrreeennn bangeedhh deee photo na
    akhirnya qta ketemuan jg ya mbak..
    sun sayang buat jasmine

    Adhe Atmadja

  3. yanti Says:
    December 18th, 2006 at 8:29 am

    Anne…..sirik abis neh daku. Lain kali ajak-ajak yak…

  4. Anonymous Says:
    December 19th, 2006 at 12:31 am

    Mbak Esti, tgl 27 demo apaan tuh ?

    Adhe Atmadja

  5. Andrie Anne Says:
    December 20th, 2006 at 2:01 am

    Mba Esti, tadinya pgn ikutan. Tp keliatannya bentrok ma kawinan temenku. Hiks..

  6. Andrie Anne Says:
    December 20th, 2006 at 2:03 am

    Hi Mba Adhe, iya akhirnya kita kopdar juga hehe. Mau dong Mba diajarin motret. Mba Adhe kan jago pastinya, secara camera-nya aduhai..bikin ngiler..kiss dari Jasmine Mba..mmmuaahh..

  7. Andrie Anne Says:
    December 20th, 2006 at 2:07 am

    Mba Yanti, waahhh kok bisa kelewat yah..mungkin krn Mba Yanti udah jago kali hihi..Ini Mba Yanti Indrananda kan? Soale profile-nya ga bisa kebuka. Undangannya disebar di milis kok Mba. Mmmuaahh..

  8. Andrie Anne Says:
    December 20th, 2006 at 2:10 am

    Mba Adhe, tgl 27 Jan 07 itu ada cooking class di Ballroom Hotel Aston Senen, jam 10 pagi ampe selesai, 125 ribu. Menu Tiramisu Steam, Spare Rib Hickory Sauce,Sweet Satay, Ikan Bakar Bumbu Bali, Kahlua Coffee Freezle, Black Pepper Steak, Orange Lyche Drink, Oreo Cream Smoothie, Peachy Eggnog, Summer Peppermint Drink, Mesir Juice.

    Pengajar Bu Lenny, menantu Ny. Liem Bdg.

    Pendaftaran ke toko Rossy Mba, telp. 021. 632 1142 / 632 0078.

    Bener ga Mba Esti? Yg ini bukan maksudnya?

  9. Anonymous Says:
    February 20th, 2007 at 11:25 pm

    Halloooo Anne, katanya boleh ya minta contekan, mau donk ikutan ngintip contekannya dari kursus di Tulip? ^_^
    Saya bikin coklat yang dicetak gak pernah sukses, susah keluar dari cetakan dan kalopun berhasil keluar dalam waktu 2 hari jadi bintik2 :<
    ini email saya: lauwrita@yahoo.com.au
    makasi yaaaa sebelumnya :-)

Leave a Reply