Begini deh persiapan Gank HL menjelang Homemade Food Fiesta 2007 yang lalu. 2 minggu sebelum hari H, kita dah kumpul-kumpul, menentukan menu, dll..sekalian merayakan ulang tahun Mba Wildona. Wah menu makan siang hari itu endang bambang gulindang..masakan Menado..dan semua dimasak sendiri oleh Mba Emma, dibantu oleh dayang-dayangnya yang cantik-cantik..hehe siapa lagi kalo bukan anggota gank HL sendiri..:-)

Nih dia photo2 masakannya.

Nah minggu depannya, kumpul-kumpul lagi, mematangkan konsep (halah..), latihan bareng bikin Semifreddo, dan merayakan ultah Mba Ina Sadiman. Disepakati menu hari itu masakan Padang. Dan beli jadi ajahh..biar ga ribet dan menghemat waktu.

Ini photo makanan yang bikin kriuk itu..

Yang ini, suasana diskusi yang seru.

Kalo yang ini, Mba Ritha serius latihan membuat Semifreddo. Soale pada hari H nanti, menjadi jubir hehe..

Ga sia-sia kan semua persiapan ini..? Karena akhirnya Gank HL -lah pemenangnya..dan berhak membawa pulang oven toaster, tea set, dan voucher kursus di NCC..

Lumayan..alhamdulillah..:-)

NCC kembali mengadakan acara tahunannya, yaitu Homemade Food Fiesta 2007 (HMFF). Juga ada acara Tarung Antar Gank-nya. Sibuk deh gank kita mempersiapkan segala sesuatunya.

Anggota gank ada 17 orang, tapi yang ikutan ke acara lomba hanya 14 orang. Ada gue, Wildona, Ambar Rurry, Emma Isti, Rifa Kurnia, Riva Rayani, Lilla, Nana Aldes, Itha Seal, Vitri, Apriani, Ina Sadiman, Ritha DAR, dan Bunda Henny Tuti. Yang ngga ikutan ada Ervita (lagi ‘mabok’, hamil muda bow..), Ratna Yulita dan Yoshi Indriani (nyang ini sibuk persiapan pernikahan, cihuyy..)…oh iya, ada Mba Uun juga yang ikutan ke acara lomba hehe ketinggalan deh..:-)

2 minggu sebelum hari H, gank ini dah kasak-kusuk. Mulai konsep, menu yang akan disajikan, kostum, pembagian tugas, dll. Akhirnya diputuskan menyajikan menu Semifredo, kostum/seragam kaos biru , plus bandana dan topeng, trus yel-yel juga dah jadi.

Pada hari H..aduhai, ternyata hanya gank kita yang paling ‘niat’. Gank lain ga ada yang ampe beli baju seragam, dan pada ga pake yel-yel. Mana jumlah anggota gank mungkin kita yang paling banyak. Jadilah gank kita yang hari itu paling heboh. Ga salah kalo namanya Gank Heboh Lho…

Truss…tibalah waktunya pengumuman pemenang Tarung Antar Gank. Dan pemenangnya adalah…Gank Heboh Lho…..wah senangnya..ga sia-sia deh persiapan kita yang heboh itu..

Liputan lebih lengkap acara ini ada disini, disini, dan juga disini

Wakil dari Gank Heboh Lho yang maju ke depan mendemokan cara membuat Semifedo.
Ki-ka : Apriani, Vitri, Mba Ritha, Anne, Mba Itha in action..

Sebelum lomba dimulai, photo2 dulu..

Berphoto bersama Oom Ophoeng, seleb hari itu..:-)

Thanks to Yani dan Mba Emma, yang dah berbaik hati mengirimkan photo2 yang di display diatas

Di majalah Sedap edisi 1/VIII/2007, memuat beberapa resep ayam bakar. Ada ala Jepara, ala Sumatra Utara, ala Padang, Madura, dll. Wah pengen bikin deh. Jatuhlah pilihan pada ayam bakar kecap ini. Secara dah pernah bikin yang pedas manis, dan hasilnya bener-bener tidak mengecewakan.

Hasilnya..hmm enak juga..tapi blom bisa ngalahin ayam bakar pedas manis ituuu…:-)

Ayam Panggang Kecap (Jawa)
Source : Majalah Sedap edisi 1/VIII/2007

Bahan :
1 ekor (900 gr) ayam, potong 4 bagian
1 sdt asam jawa dan 1 sd air
4 sdm kecap manis
2 sdt garam
½ sdt gula pasir
400 ml air
½ sdt air jeruk nipis
2 sdm minyak utk menumis

Bumbu halus :
3 buah cabe merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sdt merica
4 butir kemiri, goreng

Cara membuat :
Lumuri ayam dengan air asam dan ½ sdt garam. Diamkan 20 menit.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan jeruk nipis. Masak sampai bumbu meresap.
Panggang ayam sambil dilesi dengan sisa bumbu.

Bahan A:

Bahan pai:
150 gr margarin
250 gr tepung terigu
¼ sdt garam
1 kuning telur
1 sdm air es

Bahan isi :
100 gr mentega
150 gr cream cheese
4 butir telur
150 gr gula pasir halus
175 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
10 ml susu cair
½ kaleng (125 gr) dark cherry, tiriskan

Cara membuat :

Note : dark cherry harus benar-benar tiris supaya airnya tidak mengotori adonan kue dan membuat warnanya kurang menarik.