Resep aslinya menggunakan conchiglie, gue ganti dengan fussili.
Enak dimakan panas-panas, jangan nunggu dingin. Pan ada mozarellanya, biar masih ‘ngaret’ gitu. Bener-bener bertabur keju. Liat aja, parmesan parut untuk ikut diaduk aja 150 gr..blum yang untuk taburan. Very very cheesy..:-)
Conchiglie Panggang Keju
Source : Majalah Femina no. 47/ Dec 2006
Bahan :
2 sdm mentega
25 gr tepung terigu
500 ml susu cair
150 ml krim kental
250 gr sosis sapi, iris bulat ½ cm
125 gr mix vegetables, siap pakai
150 gr keju parmesan parut
½ sdt oregano bubuk
1/8 sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
¼ sdt gula pasir
½ sdt garam
200 gr conchiglie, rebus hingga lunak , tiriskan
Taburan :
5 sdm keju mozzarella parut
50 gr keju parmesan parut
Cara membuat :
Siapkan 6 buah pinggan tahan panas @ volume 150 ml. Sisihkan.
Panaskan mentega, masukkan terigu, aduk-aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit hingga licin. Masukkan krim kental, aduk rata.
Masukkan irisan sosis, mix vegetables, dan keju parut. Bubuhi oregano, pala, merica, gula pasir, dan garam. Masukkan pasta, aduk rata. Angkat.
Tuang adonan dalam pinggan hingga hampir penuh. Taburi permukaannya dengan keju mozzarella dan parmesan. Panggang dalam oven panas menggunakan api atas selama 15 menit hingga keju meleleh, angkat.
Sajikan segera.
Untuk 6 porsi.
Kalori perporsi : 608 kal.
Note : Selain pasta jenis conchiglie, boleh juga digunakan jenis pasta lain, seperti fussily atau macaroni.
