06 Feb

Young Coconut Bread Pudding

Posted by: anne  /  Category: Breads, Desserts, Vegetables & Fruits

 

Ujan-ujan, enaknya makan yang anget2 yaa..bahan di lemari juga ga banyak..ya udah bikin yang gampang dan yang bahannya ga aneh-aneh..

Bikin ini deh..:-)

Young Coconut Bread Pudding a.k.a Puding Roti Kelapa Muda
Source : Buku ‘Puding Roti’ dari Tim Boga GPU

Bahan :
8 lembar roti tawar irisan, buang kulitnya
2 butir telur ayam
75 gr gula pasir
½ sdt vanili
½ sdt garam
200 cc susu cair
1 butir kelapa muda, ambil dagingnya
1 sdm margarine, cairkan
1 lembar daun pandan

Cara membuat :
Kocok telur, gula pasir, vanili, dan garam, lalu masukkan susu sambil terus diaduk.
Masukkan roti dan kelapa muda, aduk. Tuang margarine cair. Aduk perlahan hingga rata.
Tuang dalam pinggan tahan panas/pyrex yang sudah diolesi mentega, hias dengan daun pandan. Panggang hingga matang (suhu 180 ºC, selama kurang lebih 40 menit…Anne)

2 Responses to “Young Coconut Bread Pudding”

  1. oni Says:
    February 6th, 2007 at 2:17 pm

    ini kayak klapertaart Ne?

    Eh gpp lagi .. iya ngerti banget banjir juga hehe.. lagian emang ga pengen apa2 koq aku.. disono banjir, disini suhunya 30 C dibawah nol. Sama2 ga keluar jadinya hehe…

  2. Andrie Anne Says:
    February 7th, 2007 at 5:51 am

    Iya Ni, mirip2 klapertaart dikit deh..:-)

    Waduuhh sama2 terkurung di rumah nih kita ya..masak terus deh hehe

Leave a Reply