Sukaa deh ama tape ketan hijau. Rasanya menggigit. Cucok juga dibikin puding. Ini contohnya. Resep ini gue modif dengan menambahkan satu layer tambahan. Lapisan ijo bening ini gue buat dengan merebus air kelapa, bubuk agar-agar, potongan daging kelapa muda, selasih, dan gula. Lumayan, hasilnya cantik kan..?
Dan supaya lebih sehat, santan gue ganti dengan susu evaporated.
Puding Tape Ketan Hijau
Source : Buku ‘Puding dan Minuman Segar’ dari PM Pustaka
Bahan :
1 bungkus agar-agar
800 ml santan dari 1 ½ butir kelapa
100 g gula pasir
200 g tape ketan hijau
1 lembar daun pandan
Cara membuat :
Campur seluruh bahan kecuali tape. Aduk rata.
Didihkan sambil terus diaduk.
Masukkan tape, aduk selama 2 menit. Angkat dari api.
Tuang ke dalam cetakan pudding. Dinginkan.
June 3rd, 2007 at 11:00 am
mbak aku mo contek resepnya sekalian ijin link blog ya mbak
June 3rd, 2007 at 11:02 am
mbak aku mo contek resepnya sekalian ijin mo link blognya mbak
June 5th, 2007 at 5:34 am
Mba Asri, iya Mba. Aku link balik yaa..makasi:-) Btw blog dapurnya ada 3 ya..? Yg utama yg mana nih Mba..? Makasi yaa..
January 10th, 2010 at 5:47 pm
lagi googling puding tape ketan ijo, akhirnya nyasar kesini.. heheh.. udah lama banget nih ngga ke “rumah”nya mba Anne
dicontek resepnya yaa mbaa… tenkyiuuu..
btw, udah bosen kali yaa, denger foto2 mba Anne banyak yang nyomot kiri kanan? termasuk foto yang ini juga *hiks* : http://www.cariresep.com/component/mtree/Minuman/Puding-Tape-Ketan-Hijau/details.html
May 16th, 2010 at 11:35 am
Mb, resepnya saya contek ya…kebetulan ada tetangga pesen tp bingung nyarinya. Setelah googling, alhamdulillah akhirnya dpt juga. Tks mb. Mmuuaacchh