Masuk dapur lagee..
Biasa, dapet tugas dari KBB. Kali ini bikin Onbitjkoek.
Dari dulu, ga pernah nemu onbitjkoek yang enak. Herannya, temen-temen di milis KBB rame2 bilang onbitjkoek ini enak. Penasaran dong..
Masuk dapur, seperti biasa juga, pas deadline…timbang-timbang, kocok2, aduk2, n panggang. Setelah matang, cobain sepotong…hmmmm hehhee teteeeuupp kurang doyan. Seret gitu..:-(
Anyway, thanks untuk ibu host kali ini : Lia Denpasar dan Ventin, yang dah mau direpotin ama member2 pencinta deadline seperti daku hihihi..:-)
Oya, kmaren malam baru beli pisau listrik..mayan deh, bisa bikin daging sukiyaki sendiri (katanya, blom nyobain juga) hehehe trus motong2 cake juga jadi rapiiiii bangett..:-) Jd pengen bikin roti, kayaknya enak tuh motong2nya pake pisau ini hihihi..
Ini resep onbitjkoek-nya.
ONBITJKOEK
Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.
Bahan :
125g gula palem/gula merah
5 kuning telur
3 putih telur
campur rata :
125g tepung terigu
1 sdt peres kayumanis bubuk
½ sdtpala bubuk
¼ sdt cengkih bubuk
taburan :50g kenari, iris tipis
Cara :
1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik.
2. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yangsudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.
..
