25 Jun

Empal Gepuk

Posted by: anne  /  Category: Main Courses, Meat

empal-gepuk-5991-fs

Request dari hubby siang ini. Minta empal gepuk. Browse di inet..banyaaakkk deh resep empal gepuk. Cobain yang ini aahhh..
Enyakk..enyak..enyakk..

Oya, bumbunya gue dobel-in. Semua serba dua kali lipat. Empat jempol:-)

empal-gepuk-5996-fs

Empal Gepuk
Source : http://www.melroseflowers.com/mkic/resep/daging/empal_gepuk.html

Bahan:

500g daging sengkel
2 sdm asam jawa
2 sdm gula jawa
6 siung bawang merah, cincang
2 sdt ketumbar, sangrai, tumbuk
1/2 sdt jintan, sangrai, tumbuk
garam
merica bubuk
minyak goreng, untuk menggoreng
1 sdm bawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat:
Rebus daging hingga matang, iris menjadi beberapa bagian, lalu memarkan
Larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan daging, sisihkan
Masukkan kembali dagingnya ke dalam air rebusan, lalu rebus kembali bersama semua bahan hingga kuah mengental
Angkat dagingnya, lalu goreng hingga matang. Hidangkan bersama sambal dan taburan bawang goreng

11 Responses to “Empal Gepuk”

  1. nieniek Says:
    June 25th, 2009 at 9:24 pm

    salam kenal mbak Anne…

    wah mbak aku kagum dg foto2nya…cakeep banget..ini wadah dg empal nya cakepan wadahnya..he..he..

  2. Desy Says:
    June 26th, 2009 at 1:28 pm

    mbak anne makan empal gepuk sambel terasi wah maknyooos

  3. Anne Vijaya Says:
    June 26th, 2009 at 8:53 pm

    - Nieniek, aku dah mampir balik ke ‘rumahnya’..ternyata dari Malaysia yaa..makasi ya Niek..:-)

    - Desy, wah langsung laper lagi nih ngebayanginnya:-)

  4. Shinta Says:
    June 27th, 2009 at 11:08 am

    Empal digabung sama sayur asem, kayaknya cocok deh… Ayo kita gabung yuk mba Anne ;)

  5. Dila Says:
    July 4th, 2009 at 5:07 am

    Terima kasih atas posting resep ini. Sangat bermanfaat untuk saya sajikan utk keluarga di rumah.

  6. anne Says:
    July 7th, 2009 at 5:17 pm

    - Shinta, wiiii enak banget tu..:-)
    - Dila, alhamdulillah..makasi juga ya:-)

  7. Dhi Says:
    July 8th, 2009 at 9:44 am

    Mbak Anne, propertynya bikin ngiler loh. unik banget…

  8. anne Says:
    July 9th, 2009 at 8:09 pm

    Dhi, mauuu? :-)

  9. Girly Says:
    October 20th, 2009 at 12:39 pm

    Mba.. resep yang Mba tulis di sini ni udah dikaliin 2 semua ya bahan2nya? Or masih resep yang asli dari websitenya?

  10. anne Says:
    October 27th, 2009 at 6:26 pm

    Girly, maap ya lama bgt bales komennya. Resep disini msh resep asli, blom didobelin:-)

  11. iskandar Says:
    January 9th, 2010 at 8:10 pm

    lam kenal mbak,,, sepertinya pernah jadi chef ne mbak

Leave a Reply