Request dari hubby siang ini. Minta empal gepuk. Browse di inet..banyaaakkk deh resep empal gepuk. Cobain yang ini aahhh..
Enyakk..enyak..enyakk..
Oya, bumbunya gue dobel-in. Semua serba dua kali lipat. Empat jempol:-)
Empal Gepuk
Source : http://www.melroseflowers.com/mkic/resep/daging/empal_gepuk.html
Bahan:
500g daging sengkel
2 sdm asam jawa
2 sdm gula jawa
6 siung bawang merah, cincang
2 sdt ketumbar, sangrai, tumbuk
1/2 sdt jintan, sangrai, tumbuk
garam
merica bubuk
minyak goreng, untuk menggoreng
1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat:
Rebus daging hingga matang, iris menjadi beberapa bagian, lalu memarkan
Larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan daging, sisihkan
Masukkan kembali dagingnya ke dalam air rebusan, lalu rebus kembali bersama semua bahan hingga kuah mengental
Angkat dagingnya, lalu goreng hingga matang. Hidangkan bersama sambal dan taburan bawang goreng
June 25th, 2009 at 9:24 pm
salam kenal mbak Anne…
wah mbak aku kagum dg foto2nya…cakeep banget..ini wadah dg empal nya cakepan wadahnya..he..he..
June 26th, 2009 at 1:28 pm
mbak anne makan empal gepuk sambel terasi wah maknyooos
June 26th, 2009 at 8:53 pm
- Nieniek, aku dah mampir balik ke ‘rumahnya’..ternyata dari Malaysia yaa..makasi ya Niek..:-)
- Desy, wah langsung laper lagi nih ngebayanginnya:-)
June 27th, 2009 at 11:08 am
Empal digabung sama sayur asem, kayaknya cocok deh… Ayo kita gabung yuk mba Anne
July 4th, 2009 at 5:07 am
Terima kasih atas posting resep ini. Sangat bermanfaat untuk saya sajikan utk keluarga di rumah.
July 7th, 2009 at 5:17 pm
- Shinta, wiiii enak banget tu..:-)
- Dila, alhamdulillah..makasi juga ya:-)
July 8th, 2009 at 9:44 am
Mbak Anne, propertynya bikin ngiler loh. unik banget…
July 9th, 2009 at 8:09 pm
Dhi, mauuu?
October 20th, 2009 at 12:39 pm
Mba.. resep yang Mba tulis di sini ni udah dikaliin 2 semua ya bahan2nya? Or masih resep yang asli dari websitenya?
October 27th, 2009 at 6:26 pm
Girly, maap ya lama bgt bales komennya. Resep disini msh resep asli, blom didobelin:-)
January 9th, 2010 at 8:10 pm
lam kenal mbak,,, sepertinya pernah jadi chef ne mbak
October 1st, 2011 at 6:18 pm
woooowwww luar biasa …!!! aku seharian mantengin web nya mbak ngga bosen bosen … foto fotonyaaaa itu looohhhhh … luar biasa pinter banget ngatur makanannya .. semuanya bikin ngiler ngences…
dan pas ngeliat resep ini … pas banget di kulkas ada daging gaban sisa kemarin ngebuat empal yang gatot kaca …. terus ya sud lah daripada daging juga bingung mau diapain, aku coba resep ini … dan hubby ku sukaaaa
padahal aku banyak melenceng, jiaaaahhh apalagi kalau bener bener nurut ni resep pasti edan enaknya …
1. ditempat tinggalku ga ada yang jual asam, sooo aku ganti pake jeruk nipis hiks
2. disini juga ngga tau dimana beli gula merah, jadi aku ganti pake gula pasir .. lagi lagi nangis
3. disini juga ngga tau dimana beli bawang merah, jadi aku ganti pake bawang bombai yang merah itu huaaaa sedihnya
dan paling parah .. aku ngga punya food procesor dan ataupun ulekan untuk menumbuk .. alhasil jinten yang masih berupa biji itu .. ketika direbus masih berupa biji dan wanginya ngga terlalu keluar dah …
huaaa tapi gitu aja udah enak .. besok kalau balik indo, aku jamin akan kucoba semua resepnya mbak
hahaa kok jadi curhat … anyway busway makasiii banget untuk web yang keren ini