Gue doyan banget brownies, terutama yg moist banget gitu deh. Kbetulan dirumah ada coklat Lindt kemasan 3.5 kg, oleh2 dr seorang teman yg baru pulang dr Australi. Agak kaget juga membayangkan oleh2 seberat ini..hmmm..jd masuk akal krn sahabat ini jika bepergian biasanya bawa rombongan asisten hehehe terima kasih sahabat..

Yg agak disesalkan, ketololanku sendiri..tdk berniat menyalahkan resep yg tdk memberi kisaran waktu pemanggangan..jadilah gue memanggang kelamaan..hasil akhirnya agak kering, tdk se-moist inceranku..jd nyeselll bangett..
Trus cherry krn ga ada dirumah jd gua skip dey..

Hmmm diluar itu, tetep sih rasanya blm mampu ngalahin resep brownies kesayangan hehehe Bloomin’ Brilliant Brownies dari Jamie Oliver..salah satu chef kesayangan hehhee..

Resep ini merupakan modifikasi dari resepnya Ambarini, yg dimodif oleh Rachmah Setyawati. Setelah gua liat kembali foto di blog Rachmah, eh ternyata emang rada kering ya pinggirannya..hmm bukan seperti brownies kesukaanku, yg basah ampe ke pinggir2 hehehe yg bener2 moist geto deh…

Ini resepnya. Makasi Ambarini dan Mb Rachmah..

CHERRY DROP BROWNIES
Modified by Rachmah Setyawati
Source : Buku BROWNIES by Ambarini
———————————————-

Bahan
200 gr Mentega tawar
200 gr DCC —- aku (Rachmah) pakai semuanya dgn Lindt Chocolate rasa Mint
—————-> Lelehkan kedua bahan diatas, sisihkan

4 butir ayam utuh
sedikit vanilli ekstrak
320 gr Gula Pasir Agak Halus (Gula pasir biasa diblender sebentar)
160 gr Tepung Terigu
15 gr Susu Bubuk
50 gr Chocolate Bubuk

satu genggam choco chips rasa mint
beberapa bh manisan cherry merah

—————> Kocok telur + gula pasir+vanili ekstrak, hingga gula larut mengembang (jangan terlalu kental sekali), masukkan mentega dan coklat cair, kocok dgn speed rendah asal tercampur rata aja, setelah itu masukkan bahan kering (tepung, susu dan coklat bubuk diayak). Aduk merata.Masukkan choco chips, aduk lagi.

Panaskan oven sekitar 160derajat celcius , masukkan adonan ke dalam paper cup cakes, tuang 3/4 penuh, masing2 cup cakes beri satu buah manisan cherry merah tanpa tangkai. Atau pakai lloyang brownies ukuran 10X26X4cm = 2bh atau bisa masuk ke dlm loyang uk. 24X24X4cm. Panggang hingga brownies matang.

Ikut menyemarakkan dan skalian memperkenalkan Indonesian Foodblogger Challenge chapter 1 dengan tema Food by Its Country gua bikin Itiak Lado Hijau..yayyy..ternyata hubby senang, gua juga senang..n bikinnya gampang..yayy lagii..

Sambil berharap menang di challenge ini karena berhadiah lho hehehehe hadiahnya lumayan banget..heheheehe..

Tapi hadeehhh..laptop gua rusak, laptop baru hubby blm dipasangin inet, terpaksa sibuk mondar- mandir memberdayakan galaxy tab n iPad gua utk upload ini n submit foto ke Facebook.
Disitu kelemahan iPad yg bikin gua bete berat, ga support Flash..hadehhh..walo bs pake aplikasi browser khusus, Proton, tapi td gua cobain kok ribet n lemot ajee…bikin manyun..

Bgitulah..hmmm…

Resep gua dapet dari sini , makasi utk resepnya ya say..
Gua copas disini yaaa

Hasilnya sungguh2 tdk mengecewakan, pdhl bikinnya gampang dgn bumbu yg tdk banyak..asoy ga tuhh? Jempols..
Gua modif sdikit dgn menambah gula, lada, dan kaldu blok ke dalamnya..

Itik Lado Hijau
Source : http://naynaycookies.blogspot.com

Daging itik dilumuri jeruk nipis, garam dan sebagian bumbu halus

Haluskan :
80 cabe hijau (sesuai selera)
8 bawang merah
6 bawang putih
Laos giling 2 sdm
Ketumbar 1 sdt
Jahe 1 ruas jari

Tumis bawang merah , bawang putih sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, lalu masukkan air 3 gelas, masukkan itik , rebus sampai itik empuk, lalu masukkan asam kandis 1.

Sedih deh…laptop andalanku yg biasa kupake utk edit foto dll rusak euy…ku suka krn monitornya 17″, geda…hiks hiks…

Foto2 smua disitu..bisa sih dipindahin ke laptop lain tp gua ga bs ngerjainnya sendiri, kudu dibantu suami…krn perlu alat tambahan utk jadiin hard disk-nya jd external hard disk.

Jd utk sementara manyun dulu yaaa…hiks hiks hiks..