Puding Tape Ketan Hijau

Puding Tape Ketan Hijau

Sukaa deh ama tape ketan hijau. Rasanya menggigit. Cucok juga dibikin puding. Ini contohnya. Resep ini gue modif dengan menambahkan satu layer tambahan. Lapisan ijo bening ini gue buat dengan merebus air kelapa, bubuk agar-agar, potongan daging kelapa muda, selasih, dan gula. Lumayan, hasilnya cantik kan..?

Dan supaya lebih sehat, santan gue ganti dengan susu evaporated.

Puding Tape Ketan Hijau
Source : Buku ‘Puding dan Minuman Segar’ dari PM Pustaka

Bahan :
1 bungkus agar-agar
800 ml santan dari 1 ½ butir kelapa
100 g gula pasir
200 g tape ketan hijau
1 lembar daun pandan

Cara membuat :
Campur seluruh bahan kecuali tape. Aduk rata.
Didihkan sambil terus diaduk.
Masukkan tape, aduk selama 2 menit. Angkat dari api.
Tuang ke dalam cetakan pudding. Dinginkan.

3 thoughts on “Puding Tape Ketan Hijau

  • June 4, 2007 at 1:52 am
    Permalink

    mbak aku mo contek resepnya sekalian ijin link blog ya mbak

    Reply
  • June 4, 2007 at 3:05 pm
    Permalink

    mbak aku mo contek resepnya sekalian ijin mo link blognya mbak

    Reply
  • June 5, 2007 at 5:34 am
    Permalink

    Mba Asri, iya Mba. Aku link balik yaa..makasi:-) Btw blog dapurnya ada 3 ya..? Yg utama yg mana nih Mba..? Makasi yaa..

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *