Penne Carbonara

Lagi pengen pasta? Coba deh yang ini. Bikinnya gampang dan cepat. Yuuukkk…



Penne Carbonara
Source : Buku ‘Serba Pasta’ – Sisca Soewitomo

Bahan :
2 ltr air
1 sdm minyak goreng
250 gr pasta bentuk penne

Saus :
2 sdm minyak zaitun
3 sdm bawang bombay cincang
4 lbr daging sapi asap/beef bacon

Adonan krim :
5 kuning telur campur dengan 200 ml krim kental
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Taburan :
Keju parmesan parut
Peterseli cincang

Cara membuat :
1. Didihkan air bersama minyak goreng, masak pasta selama 10 menit hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Saus : panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay, masukkan irisan daging sapi asap atau beef bacon, masak hingga layu, tambahkan adonan krim, aduk rata, masak hingga mengental.
3. Masukkan pasta penne, aduk rata, angkat.
4. Tata pasta dipinggan, taburi keju parmesan dan peterseli cincang.
5. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang.

4 thoughts on “Penne Carbonara

  • October 10, 2006 at 7:51 am
    Permalink

    aku kembali lagi…
    mbak anne, gue tuh kalo bikin fettucini mau numis bawang plus dagingnya, akhirnya gosong sebelum dagingnya masak. any idea? apinya harus kecil ya?
    *bloonbangetkalodisuruhmasak*

    Reply
  • October 12, 2006 at 2:37 pm
    Permalink

    Hi Kiky..numis bawangnya jgn kelamaan. Bentar aja trus lgsg deh masukin daging. Dagingnya juga bentar doang matang kok, karena tipis dan udah diasapin sblomnya..*gaya bener gue sok ngajarin begini..hihi maap ya Ky..*..

    Reply
  • October 12, 2006 at 2:39 pm
    Permalink

    Hi Dit..gilee, masih sempet online dan blogwalking? Saluuttt banget gue. Selamat ya say..moga2 program ASI ekslusifnya tercapai ya..:-)

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *